重庆农家乐豆鼓鱼,重庆豆豉怎么做

重庆农家乐豆鼓鱼，重庆豆豉怎么做。

永川特色美食

永川尖椒鸡 特色，永川名菜，选用本地土鸡，配以大量青红尖椒、花椒爆炒，鸡肉鲜嫩紧实，麻辣味浓，椒香扑鼻，推荐，部分餐馆会加入泡椒提味，辣度可调整，永川九大碗 特色，传统宴席菜，包含九道蒸菜（如粉蒸肉、烧白、八宝饭等），象征喜庆和丰盛，口感软糯，乡土气息浓厚。

星湖鱼 简介，以卫星湖野生鱼为原料，味道鲜美可口，是永川的一大特色菜肴，永川桂花糕 简介，具有百余年历史的传统美食，品质香甜细嫩，别具桂花色味，是重庆市的名特小吃，永川豆豉 简介，永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称，永川豆豉属毛霉型豆豉，独具风味。

临江儿菜是重庆市永川的一个特色美食，品质优异，风味独特，香味浓郁，有着丰富的营养成分，当地的气候环境适合该蔬菜的生长，烹饪方式也是很精细，深受广大群众的喜爱。

松溉盐白菜是永川的特色美食之其历史可追溯至清朝年间，制作工艺精细，用新鲜大白菜为主要原料，深受人们喜爱，永川桂花糕则是一种以独特工艺制作而成的美味小吃，其糕点口感香醇，入口绵细丝滑，松软无比，色泽晶莹剔透，甘醇清甜。

永川高粱酒，具有独特的风味和口感，是永川地区的特产之一，永川豆豉，制作工艺独特，口感鲜美，是川菜烹饪中常用的调料之一，永川香肠，选用优质猪肉制作，是永川地区的特色美食，永川桂花糕，以桂花为原料制作的传统糕点，口感香甜软糯，是永川地区的特色小吃。

重庆特色大全(重庆10大特色美食小吃看着都流口水)

椒麻鸡，重庆菜佐料加的多是出了名的，其中称为椒麻做法的就是一个代表，不同于红色代表辣的概念，椒麻做法要加很多绿色的小山椒和绿花椒，还与传统辣菜不一样的是，这道菜不多油，但味道是特别大，又辣又麻，很刺激味觉，麻辣之后还能吃出香料的那种甜味来，芋儿鸡，算是一道明星菜，芋头和鸡红烧。

除火锅外，还有其他美食值得尝试，重庆的地方菜系，万州烤鱼、黔江鸡杂、丰都麻辣鸡、璧山兔、永川耗儿鱼、合川肉片，重庆家常菜，毛血旺、鱼香肉丝、酸菜鱼、辣子鸡、尖椒鸡。

重庆小面也是麻辣为主，不爱吃辣的朋友们依然是享受不了美食了，每一家店的味道其实都是不一样的，但是每一家又都很好吃。

泉水鸡是重庆非常著名的一道家常菜，主要用现宰杀的鸡，做法是使用泉水和事先已酥制好的花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十数种佐料继续炒、煨来完成，所以用“泉水鸡”名称，泉水鸡一开始吃起来其实还有点辣中带甜的感觉，鸡肉我们选的土鸡，吃起来很嫩，鸡肉切得特别小，所以超级入味。

其中包括豆芽、木耳、酸笋等等，最后要提的是麻辣烫，这也是重庆地道的特色美食之一，你可以像火锅一样选择不同的配料，每一口都可以感受到特别的辣味与麻感，毫无疑问，这些让人垂涎欲滴的重庆特色美食，不但让人流口水，更让人长久难忘，成为了人们一生中令人怀念的美食回忆。

杨凌崔西沟农家乐哪几家饭做的好

蒸农家鱼 材料 草鱼750克，剁椒20克，朝天椒15克，调料盐5克，味精3克，茶油50克，葱段5克，姜片5克，葱花2克，豆豉2克，姜米5克，料酒10克，做法 将草鱼宰杀、去鳞、去内脏、洗净，将鱼去头去尾，沿中骨片下鱼肉，斜刀切成6厘米见方的块备用。

崔西沟农家乐28号和13号都好，量大味美，经济实惠，性价比高，崔西沟农家乐13号好，由政府扶持，提供培训服务知识，区位优越，旅游交通十分便利。

每当周末和节假日，很多城里人就拖老带幼赶过来，就为了享受崔西沟的慢生活，吃上一口正宗的关中农家饭，“玉米搅团口口香、浆水鱼鱼吃个够、锅盔菜馍管您饱、煎饼荠菜真个美”。

“老碗”是村里最有名的一家农家饭店，以其地道的风味和合理的价格受到游客的喜爱，崔西沟村自2004年起发展农家乐旅游，现在已经成为了集观赏、采摘、品尝、体验、休闲为一体的旅游景区。

崔西沟抓住新农村建设的机遇，不仅在基础设施上发力，还大力发展特色旅游产业，自2004年9月，这里逐渐发展成为一个集观赏、采摘、品尝、体验和休闲于一体的农家乐旅游景区。

杨陵区杨村乡崔西沟村是一个集观赏、采摘、品尝、体验、休闲为一体的旅游景区。