重庆柴灶饭农家乐（重庆农村柴火灶图片）

重庆柴灶饭农家乐，重庆农村柴火灶图片。

农民人就喜欢用土灶烧柴火做饭，

其它的一些原因柴火灶做饭更加的好吃，在农村和城市都待过的人肯定会知道，农村柴火灶做的饭比城市里用天然气等高科技设备做的饭好吃得多，就拿常见的小炒肉来说，柴火灶因为火力大，受热更为均匀，所以炒出来的肉也更入味，在不少农村地区，人们甚至用一口柴火灶办起了农家乐，成为养家糊口的新途径。

因为农村的土灶烧的是柴火，火很旺盛，煮出来的东西味道会更好，很多人都会觉得农村的土灶做出来的饭菜味道会更香一些，其实主要的原因就是因为农村土灶里面烧的都是柴草，所以火往往会更加的旺盛一些，而煤气灶虽然非常的先进，可是火通常比较的小，这样一来做出来的食物口感自然是比不上土灶的。

用柴火虽然会产生很多刺鼻的烟与灰烬，但它相比天然气有很多优点。

为什么农村的柴锅、土灶越来越少了呢，

农村人口结构的改变是导致柴锅和土灶减少的主要原因，随着年轻人外出工作，老年人或独居者居多，他们要么不习惯使用土灶，要么缺乏砍柴的能力，因此更倾向于使用液化气等现代化厨具，政策变化也对农村的烹饪方式产生了影响，北方部分地区已禁止使用柴火灶和土灶，以减少环境污染。

农村人之所以很少会用柴火锅或者是土灶了，就是因为农村的人在逐渐的变少，大多数都是独居老人或者是年轻人，年轻人根本就不习惯用土灶，也不会去上山砍柴，所以基本上就是买一罐煤气在家里面做。

而且农民大锅都是烧柴火的，但很多农民已经不再种地，因此家里连柴火都没有，在这种情况下，很多的农村土灶就会被拆除，失去了它往日的光辉。

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